Tips Membuat Gado Gado yang Enak dan Bergizi

Gado gado merupakan sayuran yang lezat dan bergizi. namun akan lebih nikmat jika dibuat dengan cara yang benar. berikut kami sajikan urutan membuat gado gado yang enak dan lezat.

Sayuran Rebus

• 100 gr taoge
• 2 ikat kecil kangkung, siangi
• 2 ikat kecil bayam, siangi
• 5 utas kacang panjang potong 2 cm
• 1 buah pare, rebus, belah dua, buang biji potong tipis 1/2 cm
• 1 buah labu siam, rebus, potong bentuk korek api

Bahan Lain

• 1 buah tahu goreng, iris kotak kotak tipis
• 1 papan tempe goreng, iris kotak kotak tipis
• 2 butir telur rebus, belah 6 bagian
• Bawang goreng secukupnya
• Kerupuk putih secukupnya

Bumbu

• 15 buah cabai rawit
• 1 siung bawang putih, goreng sebentar
• 2 sdm bawang goreng
• 1 sdt terasi
• 1 sdt garam
• 1 sdm asam, larutkan dengan 1 gelas air matang
• 2 sdm gula merah sisir
• 1 cangkir kacang tanh goreng, tumbuk

Gado Gado

Pertama haluskan cabai, bawang, bawang goreng, terasi, gula merah, garam dan daun jeruk.Cara Membuat

1. Lalu masukan kacang tumbuk ke dalam bumbu, haluskan lagi sambil dikucuri air asam.
2. Haluskan terus hingga bumbu tercampur rata dan halus
3. Masukan gula merah, haluskan lagi sambil dikucuri air asam, aduk aduk hingga tercampur rata.